小野講師おすすめ料理レシピ　ほわほわジュワー　絶品だし巻き卵

今回は前にご紹介した”自分で取っただし”を使っただし巻き卵を…
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焼きたての卵は本当にほわっとして、噛むとジュワっと美味しいだしがしみだします。
もちろん冷めてもおいしいのでお弁当にも◎

絶品だし巻き卵　材料

• 卵…3個
• だし汁…50cc
• みりん・しょう油・砂糖…各大さじ1/2

絶品だし巻き卵　作り方

だし汁にみりん・しょう油・砂糖を入れて砂糖をよく溶かす。
卵を割り入れ、白身を切るようにだしと混ぜ合わせる｡

卵焼器を熱し､油を薄く引き､↑の卵液を3回に分けて焼いていきます。
かなり柔らかいのでフライ返しを使うと良いですよ。

形を整え、カットしたら完成♪
やっぱり出来立てが美味しいので お熱いうちに召し上がれ！

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